أهلا يا أصدقاء اليوم جايبه لكم أكله لذيذة عندي اللي هي السينامون رول لذيذة وهشة ولينة و تذوب بالفم حاقه ماحصلتش :"")
شوي المقادير كانت من رأسي > - <يعني أنتم حطوا زي ما أقول واذا ما طلع مضبوط زيدوا شوي..
المقادير:
للعجينة /
١-فنجان قهوة زيت
٢-فنجان قهوة حليب باودر
٣-نصف فنجان قهوة سكر
٤-ملعقة طعام خميرة
٥-رشة ملح
٦-كوب ماء دافئ (إذا كان الماء حار راح تخرب العجينة فننتبه لهذه النقطة)
٧-كوبان طحين (وممكن تزيدون لين تصير العجينة ما تتلصق باليد)
٨-ظرف دريم ويب
للحشوة /
١-ملعقة كبيرة شوكولاته باودر
٢-ثلاث ملاعق سكر ناعم( أو ممكن يكون أقل نحط السكر بالتدريج إلى أن تكون الكمية مناسبة)
٣-نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
٤-و للدهن نحتاج ملعقة كبيرة زبدة تقريبا أو أقل حسب ذوقكم "ممكن نستخدم الزيت اذا ما توفرت الزبدة"
للتزيين/
١-شوكولاته سائلة (هيرشي)
٢-ثلاث ملاعق سكر باودر "للحلويات"
٣-ملعقة كبيرة حليب سائل (تقريبا ممكن نزيد او نقلل عشان نحصل على القوام المثالي)
٤-جوز مجروش (اختياري)
الطريقة:
للعجينة/
نخلط السكر مع الخميرة ورشة الملح والماء ونتركرها خمس دقائق مع بعض، ثم نضيف الحليب و الزيت و الدريم ويب ،بعد ذلك الطحين بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة جميلة لا تلتصق في اليد، نتركها في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة.
للحشوة/
نخلط الشوكولاته والسكر والقرفة مع بعضها البعض ونتركها جانبا
للصوص/
نقوم بخلط السكر والحليب بالتدريج إلى أن نحصل على قوام كثيف نوعا ما
.
.
.
*طريقة قص السينامون رول باستخدام الخيط
بعد ذلك نخبزها لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا على درجة حرارة متوسطة (نحرص أن نكون عند الفرن لأنه تختلف درجة الحرارة من فرن إلى آخر) ، وبعد ذلك نسكب الصوص والشوكولاتة ونرش حبات الجوز عليها
وتأكل ساخنة مع كوب حليب أو قهوة.... وبألف عافية عليكم.
سعيدة بارسال تطبيقاتكم لي عبر الايميل او الانستقرام :)
سعيدة بارسال تطبيقاتكم لي عبر الايميل او الانستقرام :)
